sábado, julho 23, 2005

Delícia do dia... "Bolo de Esponja"

Bolo de Esponja

Ingredientes

200 gr. de farinha
400 gr. de açúcar
6 ovos
2 colheres de chá de fermento
sumo de meio limão
2,5 dl de leite quente

Preparação

Bater os ovos com o açúcar muito bem. De seguida misturar os restantes ingredientes num recipiente à parte. Por último junta-se tudo, bate-se bem e leva-se a cozer a forno médio. Fonte.

Nota: eu fiz algumas alterações à receita. Cortei o açúcar para as 300 gramas, e em vez do sumo de limão, juntei duas colheres de chá de essência de baunilha.
Depois de cozer e de ter arrefecido, recheei o bolo com doce de frutos silvestres. Ficou uma delícia...